ミドリムシの生態と歴史

ミドリムシは、植物のように光合成を行って栄養分を体内に溜め、動物のように細胞を変形させて動く、植物と動物の両方の性質を持っている微細藻類です。このように生物学上で植物と動物、両方の性質を備えている生物は大変珍しい存在で、多くの特徴を持っています。

ミドリムシの生態

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• 01

  

  ビタミンが豊富。特にビタミンB群、ビタミンEを多く含有しています。

• 02

  

  DHA、EPA、アラキドン酸などの不飽和脂肪酸群を13種合成できます。

• 03

  

  大きさは、長さ50～100μm、幅10μm

• 04

  

  アミノ酸スコアが83と高く、バランスよくアミノ酸を含有しています。「ユーグレナ　－生理と生化学」
  北岡正三郎　編集　学会出版センター

• 05

  

  緑色は、葉要素（クロロフィル）の色です。

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  多糖体のβ-1、3-グルカンの結晶「パラミロン」を含有します。

• 07

  

  細胞壁を持たないため、93.1%という高い消化率を誇ります。「ユーグレナ　－生理と生化学」
  北岡正三郎　編集　学会出版センター

• 08

  

  淡水に生息します。海水に生息する仲間もいます。

• 09

  

  多くの大学、研究機関で食料・栄養・温暖化問題の解決策として研究されいます。

• 10

  

  光合成能力が高く、大気中の約1000倍のCO₂濃度の環境でも元気に生育します。

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  鞭毛を使い、動き回ることができます。

• 12

  

  ミネラルが豊富。特に亜鉛は75mg/100gという高い含有量です。

ミドリムシの生態

ヘルスケアの活用

動物と植物の両方の性質を備えているミドリムシは、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸など、実に59種類もの栄養素が含まれています。また、成人の必須アミノ酸すべて(9種類)がバランスよく含まれており、人間が生きていくために必要な栄養素の大半を、ミドリムシは含んでいるといっても過言ではないのです。

ビタミン類14種

• α-カロテン
• β-カロテン
• ビタミンB1
• ビタミンB2
• ビタミンB6
• ビタミンB12
• ビタミンC
• ビタミンD
• ビタミンE
• ビタミンK1
• ナイアシン
• パントテン酸
• ビオチン
• 葉酸

ミネラル9種

• マンガン
• 銅
• 鉄
• 亜鉛
• カルシウム
• マグネシウム
• カリウム
• リン
• ナトリウム

アミノ酸 18種

• バリン
• ロイシン
• イソロイシン
• アラニン
• アルギニン
• リジン
• アスパラギン酸
• グルタミン酸
• プロリン
• スレオニン
• メチオニン
• フェニルアラニン
• ヒスチジン
• チロシン
• トリプトファン
• グリシン
• セリン
• シスチン

不飽和脂肪酸

• DHA
• EPA
• パルミトレイン酸
• オレイン酸
• リノール酸
• リノレン酸
• エイコサジエン酸
• アラキドン酸
• ドコサテトラエン酸
• ドコサペンタエン酸
• ジモホy-リノレン酸

その他

• パラミロン
• ゼアキサンチン
• クロロフィル
• ルテイン
• プトレッシン
• GABA
• スペルミジン